Warzywa · wartości na 100 g
100 g produktu Kalafior, surowy dostarcza 24,90 kcal. Zmień gramaturę albo wybierz typową porcję, aby od razu przeliczyć kalorie, białko, tłuszcz i węglowodany.
Kalorie dla wybranej ilości
Wynik dla 100 g
24,90 kcal
- Białko
1,81 g - Tłuszcz
0,70 g - Węglowodany
2,13 g
Przelicz porcję
Zakres: od 1 do 10 000 g. Wynik aktualizuje się automatycznie.
Wynik dla 100 g.
Wartości odżywcze w 100 g
Wariant danych: produkt surowy.
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Energia | 24,90 kcal |
| Białko | 1,81 g |
| Tłuszcz | 0,70 g |
| Węglowodany | 2,13 g |
| Błonnik | 2,20 g |
| Cukry | 1,70 g |
| Sód | 6 mg |
| Potas | 270 mg |
| Wapń | 23 mg |
| Magnez | 9,80 mg |
| Żelazo | 0,27 mg |
Brakującej wartości nie zastępujemy zerem; zapis „ilość śladowa” zachowuje oznaczenie źródła bez wymyślania liczby.
Witaminy w 100 g
Pokazujemy wyłącznie wartość przypisaną do tego wariantu produktu. Braku nie zastępujemy zerem.
| Witamina | Wartość |
|---|---|
| Witamina A | 0,21 µg |
| Witamina C | 48,20 mg |
| Witamina D | 0 µg |
| Witamina E | < 0,08 mg |
| Witamina K1 | 3,31 µg |
| Witamina B1 | 0,03 mg |
| Witamina B2 | < 0,01 mg |
| Witamina B3 | 0,26 mg |
| Witamina B5 | 0,72 mg |
| Witamina B6 | 0,22 mg |
| Witamina B9 (DFE) | 56,20 µg |
| Witamina B12 | 0 µg |
Witamina A: ekwiwalenty retinolu/RAE; E: alfa-tokoferol; K: K1/filochinon; B9: ekwiwalenty folianów DFE.
Źródło i sposób interpretacji
Wartości dotyczą wskazanego wariantu produktu i są przeliczane proporcjonalnie do masy. Rzeczywisty wynik może różnić się zależnie od odmiany, producenta i przygotowania.
Tabela składu i wartości odżywczych żywności CIQUAL 2025, wersja 2025, ANSES. Licencja: etalab-2.0.
Źródło danych: ANSES-CIQUAL 2025.
Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny
Indeks glikemiczny (IG): Kalafior, surowy
Brak zatwierdzonego pomiaru
Nie podajemy liczby na podstawie podobnego produktu
Dla produktu Kalafior, surowy w wariancie „produkt surowy” nie mamy obecnie opublikowanego pomiaru IG z zaakceptowaną licencją i kontrolą redakcyjną.
ŁG zależy od porcji. Do obliczenia potrzebne są IG oraz węglowodany przyswajalne w konkretnej porcji. Nie utożsamiamy ich automatycznie ze wszystkimi węglowodanami z tabeli.