Warzywa · wartości na 100 g
100 g produktu Burak czerwony, surowy dostarcza 40,20 kcal. Zmień gramaturę albo wybierz typową porcję, aby od razu przeliczyć kalorie, białko, tłuszcz i węglowodany.
Kalorie dla wybranej ilości
Wynik dla 100 g
40,20 kcal
- Białko
1,61 g - Tłuszcz
0,17 g - Węglowodany
6,34 g
Przelicz porcję
Zakres: od 1 do 10 000 g. Wynik aktualizuje się automatycznie.
Wynik dla 100 g.
Wartości odżywcze w 100 g
Wariant danych: produkt surowy.
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Energia | 40,20 kcal |
| Białko | 1,61 g |
| Tłuszcz | 0,17 g |
| Węglowodany | 6,34 g |
| Błonnik | 2,80 g |
| Cukry | 6,34 g |
| Sód | 78 mg |
| Potas | 325 mg |
| Wapń | 16 mg |
| Magnez | 23 mg |
| Żelazo | 0,80 mg |
Brakującej wartości nie zastępujemy zerem; zapis „ilość śladowa” zachowuje oznaczenie źródła bez wymyślania liczby.
Witaminy w 100 g
Pokazujemy wyłącznie wartość przypisaną do tego wariantu produktu. Braku nie zastępujemy zerem.
| Witamina | Wartość |
|---|---|
| Witamina A | 1,67 µg |
| Witamina C | 4,90 mg |
| Witamina D | 0 µg |
| Witamina E | 0,04 mg |
| Witamina K1 | 0,20 µg |
| Witamina B1 | 0,03 mg |
| Witamina B2 | 0,04 mg |
| Witamina B3 | 0,33 mg |
| Witamina B5 | 0,16 mg |
| Witamina B6 | 0,07 mg |
| Witamina B9 (DFE) | 109 µg |
| Witamina B12 | 0 µg |
Witamina A: ekwiwalenty retinolu/RAE; E: alfa-tokoferol; K: K1/filochinon; B9: ekwiwalenty folianów DFE.
Źródło i sposób interpretacji
Wartości dotyczą wskazanego wariantu produktu i są przeliczane proporcjonalnie do masy. Rzeczywisty wynik może różnić się zależnie od odmiany, producenta i przygotowania.
Tabela składu i wartości odżywczych żywności CIQUAL 2025, wersja 2025, ANSES. Licencja: etalab-2.0.
Źródło danych: ANSES-CIQUAL 2025.
Indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny
Indeks glikemiczny (IG): Burak czerwony, surowy
Brak zatwierdzonego pomiaru
Nie podajemy liczby na podstawie podobnego produktu
Dla produktu Burak czerwony, surowy w wariancie „produkt surowy” nie mamy obecnie opublikowanego pomiaru IG z zaakceptowaną licencją i kontrolą redakcyjną.
ŁG zależy od porcji. Do obliczenia potrzebne są IG oraz węglowodany przyswajalne w konkretnej porcji. Nie utożsamiamy ich automatycznie ze wszystkimi węglowodanami z tabeli.