Kalkulator skalowania przepisu (przeliczanie porcji)
Przelicz składniki przepisu na inną liczbę porcji, podaj porcje oryginalne i docelowe, a kalkulator przemnoży wszystkie ilości.
Przejdź do kalkulatoraPrzelicz składniki przepisu na inną liczbę porcji, podaj porcje oryginalne i docelowe, a kalkulator przemnoży wszystkie ilości. Idealny, gdy gotujesz dla większej lub mniejszej grupy.
Spis treści
Wyniki
Wynik i szczegóły obliczeń.
Szczegóły obliczeń
Jak działa kalkulator
Kalkulator przelicza składniki przepisu na inną liczbę porcji. Podajesz, na ile porcji jest oryginalny przepis i na ile chcesz go zrobić, a narzędzie mnoży wszystkie ilości przez odpowiedni współczynnik.
Jak liczymy (metodologia i wzory)
Mnożnik = porcje docelowe ÷ porcje oryginalne (np. z 4 na 6 porcji → ×1,5). Każdą ilość składnika mnożymy przez ten współczynnik i rozsądnie zaokrąglamy. Alternatywnie ten sam efekt daje wpisanie mnożnika wprost (½×, 2×, 3×).
FAQ
Jak przeliczyć przepis na inną liczbę porcji?
Mnożnik = porcje docelowe ÷ oryginalne (np. z 4 na 6 porcji → ×1,5). Każdą ilość składnika mnożysz przez ten współczynnik.
Czy można podać mnożnik wprost?
Tak, zamiast liczby porcji możesz wpisać gotowy mnożnik (½×, 2×, 3×), a kalkulator przeliczy wszystkie składniki.
Czy czas pieczenia też się skaluje?
Nie liniowo, kalkulator skaluje ilości składników, ale czas i temperaturę pieczenia trzeba dobrać osobno, bo nie rosną proporcjonalnie do porcji.
Założenia i ograniczenia
- Skalowanie liniowe działa dla większości składników sypkich i płynnych.
- Przyprawy, sól, środki spulchniające (drożdże, proszek do pieczenia) oraz czas i temperatura pieczenia NIE skalują się liniowo, dobieraj je z wyczuciem.
- Jajka i sztuki zaokrąglaj do całości.
Źródła i aktualizacja
- Przepis kulinarny i porcje (Wikipedia) (dostęp: 11.07.2026)